SafBrew™ LD-20 es una solución All-In-1™ de Fermentis especialmente para cervezas secas con un perfil de sabor bastante neutro. Con la influencia de la levadura seleccionada, esta solución funciona en muchas condiciones de elaboración de cerveza diferentes, a baja temperatura de fermentación. SafBrew™ LD-20, una mezcla de levadura y enzimas All-In-1™ para cervezas Lager secas bajas en carbohidratos*, es la elección perfecta para la producción de cervezas Lager muy secas y neutras con azúcares residuales reducidos. SafBrew™ LD-20 está hecho de levadura seca activa y enzimas y permite la producción de cervezas que contienen el mismo nivel de alcohol con una reducción de hasta un 20 % de carbohidratos, incluidas las dextrinas.
Una mezcla de levadura y enzimas All-In-1™ para cervezas Lager secas bajas en carbohidratos*
Pitch directo en el fermentador a una temperatura de fermentación de 12 °C – 20 °C (53,6 °F – 68,0 °F).
Rehidratar la levadura en 10 veces su volumen de agua o mosto a 20°C – 28°C (68,0°F – 82,4°F).
Dejar reposar 15 minutos, Revolver suavemente, Introducir en el fermentador.
Una mezcla de levadura y enzimas All-In-1™ para cervezas Lager secas bajas en carbohidratos*
Pitch directo en el fermentador a una temperatura de fermentación de 12 °C – 20 °C (53,6 °F – 68,0 °F).
Rehidratar la levadura en 10 veces su volumen de agua o mosto a 20°C – 28°C (68,0°F – 82,4°F).
Dejar reposar 15 minutos, Revolver suavemente, Introducir en el fermentador.